Nato sulla Riviera dei Cedri, nell’Alto Tirreno Cosentino, Adriano è membro dell’AMIRA (Associazione Maitre Italiana Ristoranti e Alberghi) e Sommelier professionista AIS (Associazione Italiana Sommelier). Grazie alla voglia di migliorarsi e di scoprire realtà sempre diverse è oggi una figura professionale completa ed in continua evoluzione ed è, altresì, membro dell’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi) e dell’AISO (Associazione Italiana Sommelier dell’Olio).Nel corso degli anni numerose sono state le esperienze con Hotel e Ristoranti in Italia e all’Estero.

Attualmente ricopre il ruolo di Restaurant Manager in un incantevole Hotel in Roma, "Il Cantico", di recente apertura.

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