Area igiene e sicurezza

Come stabilito dal D.Lgs. 155/97 chiunque lavori nel settore alimentare ha l'obbligo di possedere una qualifica formativa adeguata per ciò che riguarda l’igiene e la sicurezza alimentare.
Il conseguimento dell'Attestato H.A.C.C.P. certifica il possesso delle competenze necessarie ad operare nel settore alimentare. SNA LEARNING organizza corsi opzionali specifici di H.A.C.C.P. a seconda del ruolo ricoperto nell'area di pertinenza. Il conseguimento di tale titolo è dunque un valore aggiunto importante e fondamentale che rende la propria professionalità altamente qualificata e completa; di sicuro un aspetto da non sottovalutare per entrare nel mercato del lavoro con un importante bagaglio formativo.

 
In collaborazione con ECOSAFETY S.A.S. il Corso H.A.A.C.P. si pone l'obiettivo di formare gli operatori del settore alimentare in modo completo e aggiornato presentando le nozioni teoriche in materia di igiene dei prodotti alimentari, delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, sulla modalità di corretta manipolazione e conservazione degli alimenti, nonché l'applicazione pratica di procedure contenute nel manuale H.A.C.C.P. di autocontrollo aziendale. Gli argomenti riguardano malattie alimentari, microbiologia degli alimenti, principi di igiene alimentare, l'applicazione della normativa alimentare e delle procedure di autocontrollo, sotto la direzione di personale docente esperto e qualificato.

SPECIFICHE CORSO H.A.C.C.P. OPZIONALE PER "BARTENDER"

  • DATA INIZIO CORSO - Da definire
  • DURATA DEL CORSO OPZIONALE - 4 ore
  • SEDE DI SVOLGIMENTO DEL CORSO - Via Brighenti, 13 - Roma (Zona Portonaccio - Stazione Tiburtina)
  • FREQUENZA - mensile
  • ORARIO LEZIONI - Da definire
  • COSTO DEL CORSO - Euro 60,00 inclusa Iva
  • RICONOSCIMENTO FINALE - Attestato di partecipazione
  • NUMERO ALLIEVI - Max 12
  • DOCENTI DEL CORSO - Docenti specializzati ECOSAFETY

SCHEDA DI ISCRIZIONE



In collaborazione con ECOSAFETY S.A.S. il Corso H.A.A.C.P si pone l'obiettivo di formare gli operatori del settore alimentare in modo completo e aggiornato presentando le nozioni teoriche in materia di igiene dei prodotti alimentari, delle attrezzature e degli ambienti di lavoro, sulla modalità di corretta manipolazione e conservazione degli alimenti, nonché l'applicazione pratica di procedure contenute nel manuale H.A.A.C.P di autocontrollo aziendale. Gli argomenti riguardano malattie alimentari, microbiologia degli alimenti, principi di igiene alimentare, l'applicazione della normativa alimentare e delle procedure di autocontrollo, sotto la direzione di personale docente esperto e qualificato.

SPECIFICHE CORSO H.A.C.C.P. OPZIONALE PER "CONVIVIER"

  • DATA INIZIO CORSO - Da definire
  • DURATA DEL CORSO OPZIONALE - 4 ore
  • SEDE DI SVOLGIMENTO DEL CORSO - Via Brighenti, 13 - Roma (Zona Portonaccio - Stazione Tiburtina)
  • FREQUENZA - mensile
  • ORARIO LEZIONI - Da definire
  • COSTO DEL CORSO - Euro 60,00 inclusa Iva
  • RICONOSCIMENTO FINALE - Attestato di partecipazione
  • NUMERO ALLIEVI - Max 12
  • DOCENTI DEL CORSO - Docenti specializzati ECOSAFETY

SCHEDA DI ISCRIZIONE


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